Sirop de bleuets (avec un peu d’épinette )

Les sirop sont fabriqués au bain-marie, à feu très doux, pour permettre au fruits de rendre leur jus doucement, sans les brusquer! 
Les bleuets sauvages, le sucre et les pousses d’épinettes cuisent doucement pendant 3h. L’épinette apporte un côté « forestier » à ce sirop aux arômes complexes. 

bouteille de 250ml